Při výrobě jsme využili metody vlastního zákvasu, kde jsme si část moštu dopředu zakvasili a při dosažení 5% alkoholu naočkovali zbylé množství moštu. Tímto postupem jsme díky alkoholové selekci získali vlastní jedinečnou ušlechtilou kvasinku saccharomyces cerevisiae.
Díky tomu je toto víno jedinečné a předchází jakékoliv uniformitě. Víno má čirou zelenožlutou barvu, ve vůni můžeme najít ovocné tóny přecházející do aroma lučního kvítí, v chuti je víno vyvážené se svěží kyselinkou a příjemnou dochutí.
Ročník: 2023
Jakostní třída: Moravské zemské víno
Analytický rozbor: alkohol: 12,5%, cukr : 4,3g/l, kyseliny: 6,2 g/l
Vinařská oblast : Morava
Vinařská podoblast : Slovácká
Vinařská obec: Mutěnice
Vinařská trať: Zadní hora
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
